Школа Modom
Ты профессиональный шеф-повар или любитель, желающий порадовать семью и друзей высочайшим уровнем мастерства?
Практика в нашем ресторане
Получите и закрепите свои знания в ресторане аутентичной антепской кухни Modom.
При наборе группы (до 5 человек) — скидка.
При наборе группы (до 5 человек) — скидка.
Интенсив «Мастер печи»
Теория (видео, файл с рецептом) + практика с шефом каждый день. Проживание рядом с местом обучения. Трансфер.
Вы получаете навык приготовления в печи таких блюд турецкой кухни, как: пидэ (турецкая пицца), лахмаджун и традичионный хлеб
Интенсив длится 7 дней.
Вы получаете навык приготовления в печи таких блюд турецкой кухни, как: пидэ (турецкая пицца), лахмаджун и традичионный хлеб
Интенсив длится 7 дней.
53 000 ₽
Мастер мангала
Теория (видео, файл с рецептом) + практика с шефом каждый день.
Проживание рядом с местом обучения. Трансфер.
Мангал по-турецки — это не только шашлык из телячей вырезки!
Вы получаете навык приготовления на мангале различных кебабов — от простых до сложных
Интенсив длится 7 дней.
Проживание рядом с местом обучения. Трансфер.
Мангал по-турецки — это не только шашлык из телячей вырезки!
Вы получаете навык приготовления на мангале различных кебабов — от простых до сложных
Интенсив длится 7 дней.
53 000 ₽
Мастер-шеф
Теория (видео, файл с рецептом) + практика с шефом каждый день.
Проживание рядом с местом обучения. Трансфер.
Вы получаете навык приготовления блюд турецкой кухни в печи и на мангале. Кстати, для приготовления некоторых блюд последовательно используются и мангал, и печь.
Интенсив длится 12 дней.
Проживание рядом с местом обучения. Трансфер.
Вы получаете навык приготовления блюд турецкой кухни в печи и на мангале. Кстати, для приготовления некоторых блюд последовательно используются и мангал, и печь.
Интенсив длится 12 дней.
79 000 ₽
Онлайн-мастер
Теория (видео, файл с рецептом) + возможность докупить практическую часть в удобное время. Обратная связь от шефа по вашим фото и видео.
Вы получаете навык приготовления блюд турецкой кухни в печи и на мангале. Кстати, для приготовления некоторых блюд последовательно используются и мангал, и печь.
Курс длится 15 дней.
Вы получаете навык приготовления блюд турецкой кухни в печи и на мангале. Кстати, для приготовления некоторых блюд последовательно используются и мангал, и печь.
Курс длится 15 дней.
9 000 ₽
Онлайн-мастер
Теория (видео, файл с рецептом) + возможность докупить практическую часть в удобное время. Без обратной связи
Вы получаете навык приготовления блюд турецкой кухни в печи и на мангале. Кстати, для приготовления некоторых блюд последовательно используются и мангал, и печь.
Вы получаете навык приготовления блюд турецкой кухни в печи и на мангале. Кстати, для приготовления некоторых блюд последовательно используются и мангал, и печь.
5 000 ₽
Автор курса
Рахми ЧеликШеф-повар и совладелец ресторана Antep'ten Modom
Рахми Челик прошел путь от повара до собственного ресторана в Стамбуле с командой из 30 человек.
Занимается обучением, приглашенный гость различных кулинарных телешоу.
Как проходит обучение
- Теоретическая частьТеория проходит в формате видеоуроков, где шеф-повар объясняет важнейшие принципы и технологии приготовления каждого блюда, раскрывает многие фишки и секреты из своего опыта! Кроме видеоматериалов вы получаете файлы с рецептом и технологической картой блюд.
- Практическая частьПрактика проходит в ресторане. Вы под чутким руководством наставника готовите блюда, с которыми познакомились в теоретической части. Завершает все дегустация с разбором ошибок.
- Любая удобная датаВы можете выбрать любую дату старта вашего обучения на курсе (к примеру, во время вашего отпуска)
- СертификатПосле прохождения обучения вы получаете сертификат
- Проживание и трансферВ стоимость обучения входит проживание в закрытом жилом комплексе прямо напротив ресторана Modom, где проходит обучение
Только посмотрите какие блюда вы научитесь готовить на курсе!
+90 505 359-21-70
Стамбул
Halkalı Merkez, Atakent Mah 222. Cad, 1. İkitelli Cad. No:9, 34303 Küçükçekmece
Halkalı Merkez, Atakent Mah 222. Cad, 1. İkitelli Cad. No:9, 34303 Küçükçekmece